onsdag 6 april 2011

Blomkålsmos och lillördag

I kväll äter jag rester från igår. Mums vad gott det är! Till köttfärslimpan så har jag gjort blomkålsmos. Ett bra tillbehör och substitut för potatismos nu när man inte får äta det. Ett plus i kanten är ju att det är gott också.. ;).

Jag kokade upp ett blomkålshuvud i bitar, i grönsaksbuljong tills den blev mjuk. Sen ut med vattnet, i med valfri mängd persilja, 1 vitlök, peppar, salt, lite olivolja och en klick smör. Mixa! Nom nom...


Till efterrätt blev det minsann smarrig lchf kladdkaksmuffins som jag plockade upp ur frysen. Till det lite vispad grädde och hallon och blåbär - muuuums! Är det lillördag så är det! ;)

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar